Ekonomik kriz ve artan fiyatlar halkın bayat ekmeğe yönelmesine neden oldu. 200 gram ekmeğin 7 liraya satıldığı Elazığ’da talep üzerine bayat ekmek ve poğaça da satılmaya başlandı.
Gazete Duvar’da yer alan habere göre, askıda ekmek uygulamasıyla dar gelirlinin taze ekmek alabildiğini belirten fırıncılar, bayat ekmeğe olan talebin de arttığını söylüyor. Un fiyatlarının artışının en büyük gider kalemlerinden biri olduğunu belirten ve 14 yıldır fırıncılık yapan bir esnaf, “Un, nakliye fiyatları almış başını gidiyor. Sadece un değil, unlu mamulleri de üretiyoruz. Dolayısıyla susam, maya, yumurta hemen her kalemdeki artış bizleri etkiliyor. Sabah insanlar işe giderken poğaça, simit alarak kahvaltı yapıyorlardı. Şimdi o eski satışlarımız kalmadı. Bir gün önceden kalan poğaça ve simitlerimizi satıyoruz. Bunları ya ücretsiz ya da yarı fiyatına veriyoruz. Şu noktaya geldik, ekmek alamıyorsan bayat poğaça al… İşin gerçeği paran yoksa açsın.”
Askıda ekmek uygulamasına bu yıl talebin arttığını ifade eden başka bir esnaf da, “Geçen yıllara göre bayat ekmek ve askıda ekmek soran vatandaşlarımızın sayısında artış var. Askıda ekmek uygulamamız var. Geçen yıl bu kadar değildi ama bu yıl birçok vatandaşımız askıda ekmek soruyor. Askıda ekmekten alabilen alıyor, alamayan bayat ekmeğe de yöneliyor” dedi.
